Aqui na região do Barroso, Montalegre prepara-se para receber mais uma edição da emblemática Feira do Fumeiro.
Entre os dias 23 e 26 de janeiro, esta festa singular de sabores e tradição promete encantar os visitantes com a excelência dos produtos locais e uma programação recheada de experiências autênticas, “a rainha do fumeiro” volta a reinar, trazendo consigo o aroma irresistível da gastronomia barrosã.
APRESENTAÇÃO OFICIAL EM SALTO
Um dos destaques deste ano é a presença de uma nova geração de produtores. Jovens empreendedores, que herdaram o saber dos mais velhos, estão agora a levar os produtos do Barroso a novos patamares. Com marcas próprias e formação especializada, estes produtores têm ampliado os horizontes comerciais, mantendo o equilíbrio entre tradição e modernidade. “Há uma nova geração que aprendeu com os mais velhos e que agora se lança com marcas próprias, aliando tradição ao empreendedorismo,” afirmou Fátima Fernandes.
A Feira do Fumeiro não é apenas uma celebração de enchidos e fumados. Este ano, o evento acolhe 20 expositores que trazem uma diversidade de produtos regionais, como o pão de centeio, o mel de urze, compotas e licores.
Além disso, a programação inclui atividades especiais para os amantes da gastronomia. No domingo, dia 26, às 16h30, o Chef Nuno Diniz apresentará o seu livro ( Crónicas de um Cozinheiro no Exílio ), numa sessão que promete ser um dos pontos altos do evento.
A Feira do Fumeiro é um dos motores económicos mais importantes da região. Estima-se que o evento gere 1,5 milhão de euros em vendas diretas e mais de 2 milhões em receitas indiretas.
A procura por alojamento e restauração na região atinge o seu pico durante os dias da feira, impulsionando o turismo e o comércio local. “O alojamento está praticamente lotado, e a restauração, bem como o comércio, beneficiam significativamente desta dinâmica,” destacou a presidente.
De quinta-feira ( 23-01-2025 ) a domingo ( 26-01-2025 ) Montalegre transforma-se no epicentro da tradição e da gastronomia portuguesa.
A Feira do Fumeiro é muito mais do que um evento; é uma experiência autêntica que celebra o melhor da região do Barroso. Venha descobrir os aromas, sabores e a hospitalidade única desta terra. Prepare-se para uma viagem sensorial inesquecível e aproveite para levar consigo um pedaço da alma barrosã!
